Massimo Bottura: il “pane è oro” e altre 150 ricette contro lo spreco di cibo

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Tempo e sostenibilità. Donare il proprio tempo. Sostenibilità è dedicare il proprio tempo (anche) a chi ne ha bisogno: invisibili, ultimi, poveri, senzatetto. Cerco un esempio di chi dà il meglio di sé. Nella vita, in cucina. Un’eccellenza italiana. Una per tutti: Massimo Bottura, patron dell’Osteria Francescana di Modena, tre stelle Michelin. È in libreria con “Il pane è oro“, ricettario a … Continua a leggere

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Wondy, un inno alla resilienza: in viaggio con Francesca Del Rosso

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Ottobre è il mese della prevenzione del tumore al seno. «È un tumore da cui si guarisce, lo dicono le statistiche. E chissenefrega delle statistiche. Poi, con la sfiga che mi perseguita, di sicuro sono nella minoranza, quindi evitiamo di snocciolare i numeri. Si muore anche di tumore al seno», leggo su “Wondy: ovvero come si diventa supereroi per guarire … Continua a leggere

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Daniela Ducato: bene comune e architettura di pace

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Il 5 giugno è la Giornata Mondiale della Terra e ti ripropongo questo articolo perché Daniela Ducato è una paladina ambientale, una pioniera del bene comune e dell’architettura di pace. Il suo mantra è “l’eccedenza deve produrre l’eccellenza” e con Oscar Ruggeri, suo marito, crea materiali per l’edilizia senza petrolio con scarti della lana di pecora sarda e reflui vegetali, … Continua a leggere

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Salvatore Aranzulla: cosa ci insegna in 15 minuti

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Salvatore Aranzulla, classe 1990, un milione di euro di fatturato annuo: ogni giorno 500mila persone vanno su aranzulla.it  per cercare la soluzione a un problema tecnologico. Io sono una di queste. Nel mio andare e venire tra Italia e Spagna, ho perso di vista i nomi dei relatori di Seo&Love2017 e sono felice di essere a Verona. Punto. Quando Salvatore … Continua a leggere

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Lo strano caso della Casa di Carlo Mollino

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Prendi un genio del Novecento: Carlo Mollino. Aggiungi un padre e un figlio, Fulvio e Napoleone Ferrari, e una villa sul Po. Sono gli elementi di una delle storie più curiose di Torino che neanche i torinesi conoscono: la Casa di Carlo Mollino, oggi museo. Se comprendere è impossibile, conoscere è necessario, Primo Levi Click To Tweet Solo visite su prenotazione … Continua a leggere

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